Campaña Manos Unidas 2018

EL DESAFÍO DEL HAMBRE

• Los avances tecnológicos nos han permitido en los últimos decenios, multiplicar por tres la capacidad de producción de alimentos.
• A pesar de sus ventajas en cuanto a cantidad, el sistema de producción masiva de alimentos, genera tres grandes problemas:

1. El problema de la sostenibilidad.  Se generan grandes impactos ambientales y sobre los recursos naturales.
2. La reducción de los alimentos a “mercancías”. El sistema está orientado a los beneficios económicos, no a garantizar el Derecho a la Alimentación.
3. La pérdida y el desperdicio de alimentos. Millones de toneladas de alimentos acaban en la basura anualmente a lo largo de toda la cadena alimentaria. 

DEVORAMOS EL PLANETA

Los dos últimos puntos, provocan consecuencias medioambientales y humanas, que nos hacen afirmar que estamos devorando el planeta, acabando con los recursos y provocando hambre. 

  1.  Acaba con los recursos…  ya que, para producir alimentos de forma masiva, se están utilizando:

•  Gran cantidad de tierras, a menudo a costa de selvas y bosques.
• Mucha agua, un recurso esencial para la vida y finito, que a menudo, queda contaminado en el proceso.
• Combustibles fósiles para la producción mecanizada y el transporte a lo largo de toda la Tierra, lo que genera contaminación atmosférica.

  2. … y provoca hambre. La producción de alimentos está pensada para un mercado global en el que muchas personas, incapaces de adquirirlos, quedan al margen del sistema, condenadas a sufrir hambre.

Este punto constituye la paradoja del hambre: gigantesca producción agropecuaria y millones de hambrientos y subalimentados. Estamos ante un problema ético, de justicia.

 

Ante esto, es importante que reaccionemos para cambiar aquello que esté en nuestras manos, por ejemplo:

• Pautas de consumo.
• Nuestro tipo de dieta.
• Desperdicio de alimentos.